Brugge Brasserie

Eerste zondag van september is het alhier 'uitvaart Grote kermis': de zomer is dan voorbij, inpakken en klaarmaken voor een nieuw seizoen. Maar sinds vandaag (en vanaf nu traditiegewijs) nodigen we een streng geselecteerd clubje uit (vele voorwaarden op eenvoudig mailverzoek verkrijgbaar). Languit tafelend kalven we koetjes op wat was, is en zal zijn. Tussen Vlaamsche pot en Belgische pint, tussen Franse profiterolle en US-fries from Brugge Brasserie ?