kcal en kJoule

Bekijk en vergelijk de TV-commercials eens vanavond. In elke break wordt je gewezen op gezonde voeding of middeltjes om je overdaad van calorieën te camoufleren met andere aanvullers. M'n huisdokter predikt steeds dat de vetste vis nog niet zo vet is. Een voedingswaardetabel geeft een uitgebreid overzicht van de belangrijkste voedingswaarden zoals: calorieën, water, eiwitten, verzadigde of onverzadigde vetten, koolhydraten, suikers, cholesterol, vitamines, mineralen, ... Wat is waarvoor en hoeveel dagelijks? Ontcijfer die ingewikkelde produktlabels en vertaal die vooe me svp. Het blijft visserslatijn voor deze simpele duif.
Afijn, m'n schoonmoeder en moeder snoepen dagelijks onder het mon van 'tis toch mar e stukske vlaaaaai... en slikken daarbij snel wat cholesterol-remmende pillen. Aan hen zal ik zeker niet moeten vragen wat het verschil is tussen kcal en kJoule! 'n Ollandse voedingstechnoloog met 'n voedingswaardetabel. helpt.

Tags: kcal , kJoule, voedingswaardetabel